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菠萝的海--曲界
| O+ S/ ^6 Z/; q( a , b# I. @1 W+ j2 I  果农脸上写着丰收的笑容9 f3 M: i2 p+ n1 N3 I, [# E 碧海银沙网讯（图文/特约摄影师 郑 勇 陈北跑 通讯员 何 强 编辑/古 韵）雷州半岛地区地处中国大陆最南端，属热带季风性湿润气候区，年平均气温在23.6摄氏度，雷州半岛地区由于属丘陵缓坡台地地貌，其土壤的有机质结构和土壤的肥力非常适合菠萝种植。如今在雷州半岛地区可看到种植满坡成片，青翠连天，碧波起伏，犹如翡翠之海，又称“菠萝的海”。目前全中国年产菠萝约100万吨，湛江地区就占了一半，是全国菠萝最大产区。近年由于当地菠萝加工业跟上来，加上全国各地菠萝果贩蜂拥而至，菠萝价水涨船高，价格一般都超过1.2元一公斤，部分卖到1.8元一公斤的历史新高。/ U% s. `2 X- o% g  6 e( |; Z' L6 j1 q金的果正在上北运车) x8 i. @# ]5 ? 菠萝又称凤梨，也称黄梨、王梨、番梨，云南少数民族则以其形称为“打锣锤”。菠萝是热带名果之一，原产巴西，16世纪传入我国。与芒果、香蕉、椰子并列为四大热带“果皇”。菠萝属凤梨科，凤梨属，是多年生单子叶草本植物。通常菠萝的栽培品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。菠萝的外形十分奇特，果皮表面有鳞甲的棘突，每一突起是一个花朵所结的小果。肉质金黄，脆口多汁，清香甜爽，口感极好，适宜鲜食。它有助滋润肺腑，清热解暑，消食止渴。菠萝果实除了有独特的风味外，营养也十分丰富，果汁中含有一种与胃液相类似的酵类，可分解与蛋白质，具有助消化作用，饭后食用，大有益处。古代医学家李时珍更认为，菠萝可「健脾胃、固元气」。菠萝有特殊的香味，曾被欧洲人称为“杰出的水果”。把它制成罐头后仍能保持原来鲜果的风味，因而使菠萝罐头成为国际市场的畅销产品。, `/ D) ?8 ~; x4 i ( Y! |4 ]D" I; q5 Y- ]. a8 U  正在等待交易的菠萝。 7 _6 Y/ H. O- I* R* L* c& a/ Y 湛江菠萝是1926年由徐闻籍华侨倪国良从南洋引进，当时引进的品种是“巴厘”，在愚公楼一带试种植，解放后继续引进了“陈嘉庚”、“巴里”、“千里花”、“沙捞越”等名优品种，以其果大，汁多、内脆、昧甜而畅销全国，并逐渐发展成为我国著名的菠萝产区。愚公楼牌菠萝被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。徐闻菠萝91年荣获第二届北京国际博览会银质奖。95荣获第二届中国农业博览会金奖。97年获得第三届中国农业博览会名牌产品称号。99年荣获中国国际农业博览会名牌产品称号。99年被评为“广东省优质产品”、“广东省名牌产品”。2001年通过了IS09001国际质量体系认证。2005年获得国家原产地域保护标志。2005年徐闻县被国家农业部授予“中国菠萝产业龙头县”！  7 }) S8 t8 E5 g: f+ C/ h$ i. p1 |小山般的菠萝将运往远方; f' n1 e9 J# [7 u, d' W 4 G9 B. l3 B% a, L 湛江当地百姓在食用鲜菠萝时，有一个独特的方法：把切好的菠萝块放到盐水里浸泡一会儿再吃。出售菠萝的水果摊档，也备有一碟食盐供食客用以蘸食，使菠萝味道更香甜，又可使菠萝中部分有机酸分解在盐水里，避免吃菠萝引起过敏现象。菠萝加工后的皮、渣可综合利用，提取菠萝蛋白酶；果心制作果脯；残渣制作饲料或作肥料；菠萝叶与绢丝混纺成高级衣料；或可制成耐水缆绳。  - q, Q. ^# @" I5 W满园成熟的果实) a+ j; i+ K) F. m$ [$ m' Z 据史料记载，1932年湛江就有生产菠萝罐头的厂几家，长期作为湛江水果行业的特产。1985年徐闻的“天坛”牌菠萝罐头被评为广东省名牌产品和国家名牌产品，菠萝的自然成熟期是每年六七月份，每逢此时，由于海南、广西菠萝也大量上市，湛江的菠萝卖没出好价钱。几年前，湛江菠萝曾被迫以5分钱一斤的低价出售，造成大量积压、烂果，农民苦不堪言。菠萝不耐存放，一般都是制成罐头出售；但其收果期很短，工厂面临一年只能加工2-3个月的局面。目前，湛江地区建起了近40间菠萝加工厂，菠萝罐头销往欧洲美洲等40多个国家和地区，年出口量占广东省同类产品的90%以上，年出口创汇超500万美元，湛江菠萝真可谓香飘四海啊！ |
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