农家自榨花生油,原生态绿色有机油,超市买不到的好油,假一赔百。货真价实,恕不议价,保证好油
(让您在家就能买到真正的好油)
【一起见证,小潘家的零添加、绿色、有机花生油压榨过程!】
精挑细选每一粒花生,只为一滴好油!
剥好壳的花生米是初加工,还需精心筛检,需要用手小心翼翼地把里面的沙石杂质,坏的、发霉的花生挑出来。“太小的花生也不要,炒的时候容易焦。”
最重要的工序是炒花生
挑干净的花生被倒进炒锅里生炒。“花生油的好坏取决于出油率跟味道。”,手艺不同榨出油的质量也不一样,花生米一般炒到六分半至七分熟为宜,100公斤花生米,可榨出41公斤油。
“榨花生油这活,最重要的工序是炒花生,这是个技术活,关键靠手感,花生油香不香主要靠这一道工序。”花生进锅后,每隔一段时间要去摸一下花生,等感觉锅里的花生有些发涩,火候就差不多了。
出油啦,带着浓浓的花生香
通过榨油机和过滤机,炒好的花生就变成花生油流出来了。“还要沉淀七天到半个月,这样的油更好炒菜。”,然我们一起来闻闻吧!
剩下的花生饼
只榨取第一道花生油,花生被榨干油后,剩下的花生饼。我记得小时候都会拿到炉子上烤,早上上学的时候分给小伙伴一起吃。回想起来还是浓浓的花生的味道。现在条件好了,花生饼都给莱芜的黑猪吃啦,也是很有营养的纯天然饲料。
特别提醒,学会鉴别纯正花生油!
花生油营养分析:
1. 中国预防医学科学院经研究证实,花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌;
2. 花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效;
3. 营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂;
4. 是中老年人理想的食用油脂之一,花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。