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形态特征
湿生草本。块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉。
叶2-3枚或更多。叶柄长于叶片，长20-90厘米，绿色，叶片卵状，长20-50厘米，先端短尖或短渐尖，侧脉4对，斜伸达叶缘，后裂片浑圆，合生长度达1/2-1/3，弯缺较钝，深3-5厘米，基脉相交成30度角，外侧脉2-3，内侧1-2条，不显。花序柄常单生，短于叶柄。佛焰苞长短不一，一般20厘米左右：管部绿色，长约4厘米，粗2.2厘米，长卵形；檐部披针形或椭圆形，长约17厘米，展开成舟状，边缘内卷，淡黄色至绿白色。肉穗花序长约10厘米，短于佛焰苞：雌花序长圆锥状，长3-3.5厘米，下部粗1.2厘米；中性花序长约3-3.3厘米，细圆柱状；雄花序圆柱形，长4-4.5厘米，粗7毫米，顶端骤狭；附属器钻形，长约1厘米，粗不及1毫米。花期2-4月（云南）至8-9月（秦岭）。
生长习性
性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13-15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27-30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。
食用价值
食用禁忌：有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
药用价值
性味
块茎：辛，平。有小毒。
茎、叶：辛，平。
茎、叶：辛，平。
功效主治
可宽肠胃，养肌肤，滑中。吃冷芋头，疗烦热，止渴。使人肥白，开胃，通肠闭。破瘀血，去死肌。产妇吃了芋头，破血；饮芋头汤，止血渴。和鱼煮食，很能下气，调中补虚。白色的芋吃来没有昧，紫色的芋吃了破气。煮汤饮，止渴。十月后将芋晒干收藏，到冬季吃不会发病。但在其它的季节却不能吃。
茎、叶功效主治
主治除烦止泻，疗妊如心烦迷闷，胎动不安。另外，将茎叶和盐一阔研碎，敷蛇虫咬作和痈肿毒痫及毒箭处。
块茎功效主治
宽胃肠，破宿血，去死肌，调中补虚，行气消胀，壮筋骨，益气力。并能祛暑热，止痛消炎。主治血热烦渴，头上软疖。
花功效主治
治子宫脱垂，小儿脱肛，痔疮核脱出及吐血等。[6]
梗功效主治
用来擦峰刺毒。
汁功效主治
涂抹在被蜘蛛咬伤处。
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