经油脂专家研究发现：山茶油所含的不饱和脂肪酸 以及其中的油酸 亚油酸等成分搭配于橄榄油都极其相似，所以将高山茶油称为东方橄榄油 然而 当专家进一步研究发现 高山茶油在有些方面还优于橄榄油。茶籽油主要脂肪酸组成：1：油酸78-86 2：亚油酸7-10 3：亚麻酸0.2-0.8 4：硬脂酸1.5-3.5 游离脂肪酸小于0.20，水分及发挥物小于0.05 杂质小于0.05.
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经油脂专家研究发现：山茶油所含的不饱和脂肪酸 以及其中的油酸 亚油酸等成分搭配于橄榄油都极其相似，所以将高山茶油称为东方橄榄油 然而 当专家进一步研究发现 高山茶油在有些方面还优于橄榄油。茶籽油主要脂肪酸组成：1：油酸78-86 2：亚油酸7-10 3：亚麻酸0.2-0.8 4：硬脂酸1.5-3.5 游离脂肪酸小于0.20，水分及发挥物小于0.05 杂质小于0.05.
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