榛子,榛树的果实,形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一,有“坚果之王”的称呼,与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。
1、榛子里含有丰富的人体所需要的油脂成分,很适合体弱多病的人,如果是很饥饿的时候可以吃点榛子可以缓解饥饿的症状。经常吃榛子可以降低人体内的胆固醇含量,可以防止心血管疾病的发生。
2、榛子内含有丰富的人体所需要的丰富的维生素成分,经常吃可以滋润皮肤,预防癌症,延缓衰老。
3、榛子中含有丰富的人体所需要的纤维素成分,便秘的患者可以吃点榛子,有助于排便,防止便秘的作用。
4、榛子还有保护视力的作用,经常面对电脑的白领经常吃点榛子可以保护视力。
榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。