【健鸿】开边红莲子500g袋装 莲子湘莲子无芯粉糯易烂

本页出售的是湖南莲子新出产的精选货500克装！

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无添加！无农药！无公害！

13422528703李经理

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我们的莲子是天然种植，绝无污染。外观有磨皮产生的莲子粉末；形态大小适中，白莲子为本白色，红莲子为红灰色，得天独厚的天然环境成就了我们莲子独有的外形饱满、洁白圆润、质地细腻、清香鲜甜

营养丰富。熟后粉而不散，又糯又有嚼劲。

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红莲、磨白莲、手工白莲的区别？

手工白莲 ：嫩莲子（七成熟）摘回后用手剥壳撕皮再晒干。表面光些且褶皱，颗粒嫩大且带嫩黄（嫩

的原因）。生吃干脆易嚼但缺少清香（嫩）。煲汤粥很粉，吃起来口感轻软。久煲易化，筷子夹会散。

红 莲：一粒莲子分外壳，皮，莲肉,，莲芯。莲子生长到最老后（十成熟）俗称铁莲子，外壳呈黑色极

硬去掉硬壳后里面的莲肉有层表皮呈淡红色，俗称红莲，煲出的汤呈浑红色。从营养和药用价值的角度

来讲最全面的应该是红莲，也有些客人追求更细腻的口感或白汤的美

观而选择白莲。红莲与磨白莲是同一粒莲子的，是老莲子，老莲子煲熟后的糯很像煲出来的板栗的口感

比嫩莲子晒的手工白莲子的糯度高些。

磨 白 莲 ：将红莲用磨皮机磨掉红皮后就叫磨白莲，大概要磨掉红莲表层的四分之一的厚度，机械磨皮

纯物理加工。表面圆润沾少许莲粉，并留有摩擦痕迹（证明红皮不是用药水泡掉的），白得自然略带微

黄。生吃干硬微清香，煲汤粥更粉糯，吃起来口感厚实，久煲也不会烂化。糯性好不怕筷子夹！磨白莲

是用红莲磨掉一层的，显得比手工白莲小，但煲出来后胀得差不多大。

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煮莲注意事项：

1、切记莲子煮之前千万不能泡水，莲子密度极大，泡水后莲子外面软了，里面却还是硬的，就会导致

有的莲子煮烂了，有的却还是硬的。正确的方法是煮之前，把莲子多清洗几遍就可以了；

2、切记不能用热水煮，很多朋友早上做早餐急着煮加热水，有的还加开水煮，煮熟了跟半生不熟一样

相信煮米饭时大家有同感；

3、记得等煮烂了以后再放糖，如果糖放得太早，里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致

煮不烂；4、莲子在煮熟后，用细火再熬上十五分钟，一般半小时左右即可。

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全部图片均实物拍摄，你看到的货就是你收到的货！

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