微山湖白莲子 野生磨皮通芯莲子

莲子是滋补佳品。新鲜的莲子生吃，清香可口；熟吃，清火滋补，药用价值相当高，莲子羹或莲子汤已经成为国宴中的高档菜肴。莲子羹，冷食、热食均宜，有清心顺气的功效，根据配料不同，可以做出多种口味。莲子能强心安神，有较好的保健效果。

磨白莲：将红莲用磨皮机磨掉红皮后就叫磨白莲，大概要磨掉红莲表层的四分之一的厚度，机械磨皮纯物理加工。表面圆润沾少许莲粉，并留有摩擦痕迹（证明红皮不是用药水泡掉的），白得自然略带微黄。生吃干硬微清香，煲汤粥更粉糯，吃起来口感厚实，久煲也不会烂化。糯性好不怕筷子夹！磨白莲是用红莲磨掉一层的，显得比手工白莲小，但煲出来后胀得差不多大。

性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。

用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

莲子是为数不多的带凉性的滋补品。人参阿胶当归这些虽滋补但都很火气，且都有补肾的药效而增加了肾的负担不能多吃，唯独莲子不补肾而是调理人体其他重要方面，因此是不可多得的可经常品尝的养生食物！老少皆宜；