凤梨科（Bromeliaceae），单子叶植物纲姜亚纲的1科，本科植物多为短茎附生草本，但有时也为陆生耐旱植物（如菠萝）。一般不含生物碱，但常积聚番木瓜酶状分解蛋白质的物质，或有时含甾体皂素。所有器官中常有粘液道和针晶体囊及小而圆的硅质体。

根据子房位置，果实类型，种子特征和叶齿有无。

陆生或附生等可分本科为3亚科：

凤梨亚科Bromelioideae、翠凤草亚科Pitcairnioideae、铁兰亚科Tillandsioideae。[1]

陆生或附生草本，植物体内不含生物碱，常含蛋白水解酶，有粘液道和针晶体，表皮细胞含硅质体。茎短。叶互生，狭长，常基生，莲座式排列，平行脉，单叶，全缘或有刺状锯齿，常有盾状具柄的吸收水分的鳞片，叶上面凹陷，基部常呈鞘状，雨水沿叶面流入由叶鞘形成的贮水器中。花两性，少单性，辐射对称或稍两侧对称，花序为顶生的穗状、总状、头状或圆锥花序；苞片常显著而具鲜艳的色彩，鸟媒、虫媒和蝙蝠媒，很少为风媒或闭花受精；萼片3枚，分离或基部连合，覆瓦状排列；花瓣3枚，分离或连合呈管状，覆瓦状排列，常在基部有一对鳞片状的附属物；雄蕊6枚，着生于花冠管的基部，或在花瓣分离的种类中，2轮雄蕊分别贴生于相对的萼片和花瓣上，花药2室纵裂，丁字形着生，花粉粒2核，单沟、2沟或2孔至几个孔的；子房下位至半下位或上位，3室，花柱细长，柱头3，常潮湿，中轴胎座，倒生胚珠，稀弯生胚珠，胚珠多数，厚珠心。浆果、蒴果或有时为聚花果。种子在蒴果中常有翅或多毛，胚小，胚乳丰富。染色体基数x=8-29常25。[2]

主产热带南美洲，仅Pitcairnia有一种产热带西非。[1]

本科植物种类繁多，有生长在海拔4200米以上区域的，有生长在热带雨林中的，也有生长在沙漠区域的。而且叶和花的颜色鲜艳各异。

凤梨(Ananas osus)果可食，是本科主要的经济植物。Bromelia pinguin 花红色，叶剑状，长1.2～1.8公尺(4～6呎)，可作树篱植物用。秘鲁和玻利维亚的巨粗茎凤梨(Puya raimondii)是最大的一种，长可至9公尺(30呎)以上。

有些属种花和叶颜色鲜豔，供室内栽培观赏，如附生凤梨属(Aechmea)、红苞凤梨属(Billbergia)、无柄凤梨属(Cryptanthus)、狄克属(Dyckia)、果子曼属(Guzmania)、沙生凤梨属(Hechtia)、芦状凤梨属(Neoglaziovia)、杂色叶凤梨属(Neoregelia)、鸟巢凤梨属(Nidularium)、粗茎凤梨属(Puya)、铁兰属(Tillandsia)、花叶兰属(Vriesea)等。

附生凤梨属、凤梨属、芦状凤梨属、粗茎凤梨属、Bromelia属一些种的叶含纤维，可制绳索、网以及其他纤维制品。Androlepis等属常置於温室供观赏。