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【产品介绍】韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克.还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克。
【产品功效】韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
临洮县绿洲有机蔬菜种植专业合作社，于2011年5月成立，该合作社注册资金1260万元，现有社员110人，技术人员11人，其中聘请北京中研益农苗科技有限公司博士1名，县蔬菜办高级农艺师1名，农艺师2名，农民技术员7名。与省农科院、甘肃农业大学、临洮农校建立了长期稳定的合作关系。合作社容有王家咀、边家湾两个日光温室小区和塑料大棚种植区域，占地800亩，其中日光温室167座，占地300多亩，塑料大棚1000多座，占地500多亩，年产鲜菜3200吨，销售额960万元，产品销往青海、四川、北京、上海、郑州、兰州等各大中小城市。该合作社有王家咀、边家湾两个办公室，办公室下设有技术部、营销部、服务部，主要从事辣椒、西红柿、菜瓜等各类蔬菜标准化技术服务、生产、销售，引进新品种和先进生产技术的试验、示范、推广，取得了显著的经济效益和社会效益。
临洮县绿洲有机蔬菜种植专业合作社
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