品名:熟高粱(低温烘焙)
包装:2.5KG/包
用途:营养粉加工、五谷磨坊,现磨豆浆等。
简介:高粱是禾本科高粱属,一年生草本植物,杆实心,中心有髓。分枝叶片似玉米,厚而窄,被蜡粉,平滑,中脉呈白色。谷粒可供食用。酿酒(高粱酒)或制饴糖。高粱的杆可制成糖浆或盛事。高粱的穗可制成扫帚或炊帚,嫩叶阴干青储。或晒干后可做成饲料,颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神,具有较高的药用价值。
膳食专家指南;高粱米具有较好的保健功效,适宜脾胃气虚,大便糖稀、肺结核等患者食用,对小儿消化不良也有很好的疗效。但是糖尿病患者应禁食高粱,因高粱有收敛固脱的作用会使糖尿病患者病情加重,所以该病患者应少食或不食高粱。食用高粱米时一定要注意煮烂,否则对胃肠消化不好
挑选标准;优质的高粱米呈现乳白色,颗粒饱满,完整,富有光泽,大小均匀一致,无虫害,无杂质的为好。优质的高粱米具有高粱的固有气味,没有其他异味、霉味等。取少量高粱米咀嚼,优质的高粱米滋味微甜,劣质的高粱米则会有涩味。苦味。辛辣味等其他味道。