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临安市七姐妹辣味食品厂创建于1988年,是一家农产品加工为主的民营企业。企业占地5600m2,现有厂房4200m2,固定资产500万元。5条辣椒、竹笋、炒货生产线。生产工人28人。年收购本地辣椒120余万斤,鲜笋100余万斤。年生产炒货80余万斤。产品畅销安徽、江苏、上海各大城市和全国大部分地区,为广大消费者所钟爱。本厂自2001年开始与杭州市西湖神谷酿造有限公司合作(该公司为中日合资企业),我厂每年为该企业提供腌制“七姐妹”朝天椒70000余斤,黄豆酱400余吨,出口到日本。2012年开始进入炒货行业,并与姚太太、欧味多以及天猫、京东等多家单位及个人合作。2013年起与百年老字号“功德林”就竹笋系列产品成功开展合作。
天目手剥笋产于浙江临安天目山地区,选用高山野竹笋。以现代科学生产工艺技术,经长时间煮、真空包装、高温杀菌精制而成。富含多种氨基酸,维生素和微量元素,具有开胃助食,生津消痰,爽肾减肥等功效,属纯天然绿色食品。
(警告消费者:本产品如有胀包或漏气请勿食用)生产许可证编号:QS330116010408 产品标准号:Q/QJM002 配料表:高山野笋、调和油、辣椒、味精、食盐 、白砂糖、花椒、茴香、鸡精储藏方法:存放在阴凉干燥处,开袋即食 保质期:25°C以下避光存放6个月(20袋/箱)
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。
基源】为禾本科植物毛竹Phyllostachy pubescens的嫩苗。根据采取季节分为冬笋、春笋、鞭笋等。
【别名】竹萌、竹芽、春笋,冬笋,生笋。
【性味】寒、甘、部分竹笋味微苦。
【功用】化痰下气,清热除烦。
竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又称竹萌、竹芽。据分析,生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。[2]
竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。中医认为,竹笋味甘、部分微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。[3]
竹笋是我国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
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