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临安市七姐妹辣味食品厂创建于1988年，是一家农产品加工为主的民营企业。企业占地5600m2，现有厂房4200m2，固定资产500万元。5条辣椒、竹笋、炒货生产线。生产工人28人。年收购本地辣椒120余万斤，鲜笋100余万斤。年生产炒货80余万斤。产品畅销安徽、江苏、上海各大城市和全国大部分地区，为广大消费者所钟爱。本厂自2001年开始与杭州市西湖神谷酿造有限公司合作（该公司为中日合资企业），我厂每年为该企业提供腌制“七姐妹”朝天椒70000余斤，黄豆酱400余吨，出口到日本。2012年开始进入炒货行业，并与姚太太、欧味多以及天猫、京东等多家单位及个人合作。2013年起与百年老字号“功德林”就竹笋系列产品成功开展合作。
七姐妹辣酱是由七姐妹辣椒为主原料精致而成。七姐妹辣椒被人誉为“辣椒之王”，一节中每每有七支辣椒共生，故称“七姐妹”。该品种生长的辣椒有红、黄二色，亦可作盆景观赏。另则，普通辣椒尖头朝下生长，而七姐妹辣椒的尖头朝天生长，故人们亦称其为“朝天辣”（寓意：吃时辣得你张大嘴，头朝天），是辣椒品种中最辣的一种。 七姐妹辣椒适宜生长在阴凉的山弯、山岙的山脚地。太阳镇锦坑桥、浪山等村宜种植。那里历来家家户户手工制作七姐妹辣酱、辣片，凡品尝过的人均赞不绝口。从1980年开始，那里生产出的七姐妹辣酱、辣片以其美味深受人们的喜爱。产品很快走向了全国各地，乃至国外。
七姐妹辣片又名七姐妹朝天椒，产于浙江临安地区，选用七个长在一起的红黄朝天椒为原料（因此又称为七姐妹辣椒）。以现代科学生产工艺技术，经长时间腌制、高温杀菌精制而成。是深受消费者欢迎的辣味调料滋味无穷，用于蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食，时尚方便，多实在多美味多轻松！
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