中国是梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产中国。根据《诗经》、《齐民要术》等古籍记载,中国梨树的栽培历史在4000年以上。梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
梨,又称快果、果宗、蜜父,品种甚多,中国大多数地区都有栽种。秋季采收,洗净用,食时去核去皮。味甘、微酸,性凉。能清热生津,润燥化痰,解酒毒。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸(苹果酸、柠檬酸等)及烟酸等成分。主治肺阴亏虚,于咳少痰,咽干口燥,声音嘶哑,胃阴亏虚,烦渴欲饮,消谷善饥,形体消瘦,大便干结等。可生食或熟食,绞汁、敷膏或煎汤。内服:生食、捣汁或熬膏。外用:捣敷或捣汁点眼。
梨肉脆汁多、酸甜可口,营养丰富,有益健康。
2009年11月21号,美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明,未成熟或半熟的梨,具有防辐射的作用,梨的成熟需要大量的日射,能有效吸收阳光中的射线,近期,美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品,他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟,而且比起刺手的仙人掌要更美观。
最近有研究发现,吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
大禾庄园的梨园在品种规划上主要以满足游客的采摘需求为主题,品种有早熟的绿宝石、中熟的雪梨和晚熟的黄金梨。可谓是“果粒金黄大诱人,肉质鲜嫩白如雪;水多生津甜度高,清风吹过满园香”。