好山好水出好莲!
里叶白莲,产自浙江建德里叶,位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带,种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉,使“里叶白莲”具有独特的品质和风味。其白莲去皮通心,粒大而圆泣,色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香,实为莲中珍品。
早在南宋“里叶白莲”就被钦定为皇家贡品。
里叶莲子具有区别于其它产地莲子的独特功效:
提高免疫美容抗衰清洗血管内脏预防心血管、肝脏疾病
浙西富硒土壤种植,千岛湖优质水源灌溉,使里叶莲子尤其是富硒莲子中富含硒元素,是纯天然的绿色补硒食品,被誉为“水中人参”。
煮莲注意事项:
1、莲子煮之前千万不能泡水,莲子密度极大,泡水后莲子外面皮软了,里面却还是硬的,就会导致有的莲子煮烂了,有的却还是硬的。正确的方法是
在煮之前,把莲子多清洗几遍就可以了;
2、切忌不可以用热水煮,很多朋友早上煮急着加热水煮,有的还用开水煮,煮熟了跟半生不熟一样;
3、记得等煮烂以后再放糖。如果糖放得太早,里面的水分就会被解析出来,莲子自然就干瘪了导致煮不烂;
4、莲子煮熟以后,用小火再煮上15分钟左右,口感会更好!