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枇杷简介
枇杷(学名：Eriobotrya japonica；英文名：Loquat），中文古名芦橘，
又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一
个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，
一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，
边缘成锯齿状。枇杷原产中国东南部，
因果子形状似琵琶乐器而名。
资源分布
分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。据中国医学科学院营养系分析，枇杷果实可食部份每100克含蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纤维0.8克、灰分0.5克、钙22毫克、磷32毫克、铁0.3毫克、丙种维生素3毫克、类胡萝卜素1.33毫克，其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸。
营养分析
1.枇杷中所含的有机酸，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用
2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺
枇杷减
枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的助消化果品。
中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的助消化果品。以下介绍两种枇杷的吃法：
枇杷膏
原料：枇杷肉500克，冰糖600克。
制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。
枇杷粥
原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。
制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
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