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新鲜野菜-云南新鲜蔬菜绿尖椒绿尖辣椒 产地低价销 欢迎餐厅批发


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  • 品 牌:云南野菜
  • 单 价:15.00元/千克
  • 最小起订量
  • 供货总量
  • 有效期至:长期有效
  • 发货期限:付款后 5 天内发货
  • 最后更新:2015-06-07 05:16
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  • 云南成源林医药有限公司
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新鲜野菜-云南新鲜蔬菜绿尖椒绿尖辣椒 产地低价销 欢迎餐厅批发

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辣椒

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辣椒

  一、新鲜野菜辣椒的简介

  云南野菜批发辣椒,野菜辣椒的特征特性株高30-50厘米,果实小角形,商品果绿色,果表光滑有光泽,味辛辣。果长5-8厘米,粗1-2.5厘米,单果重10-20克,属小型尖椒辣椒长园形,先端尖细。长约6至8厘米,蒂端圆径约1厘米,成熟果实通体乌黑,有光泽,未成熟的果实在背阳一面有少许绿色的斑点。辣椒的花与普通辣椒的花形状相同,但花瓣的颜色呈深紫色,很象茄子的花。辣椒味道清爽,有淡甜,多汁,辣味有扩散性,有点象花椒,用门齿和舌尖细嚼小量黑椒时,只要几秒钟一股热辣就会传遍整个口腔。

  二、云南野菜辣椒的营养

  新鲜野菜辣椒含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质和辣椒素。

  三、野菜辣椒的功效

  云南野菜辣椒果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。辣椒根:活血消肿。外用治冻疮。

  四、辣椒的吃法

  1.绿椒

  原料:牛扒,洋葱橄榄油,绿椒,面粉,牛油,牛高汤,香菜碎

  制作:

  (1)牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。

  (2)融化稍许牛油,混合1勺面粉,成糊状。(用作汤汁)

  (3)烧热橄榄油,放入牛扒,每面煎5分钟左右。(生熟视个人口味)牛扒捞起盛盘。

  (4)锅中留少许油,放入洋葱丝稍炒,只洋葱变成半透明。加入牛高汤,加盐,黑椒,在加入牛油面粉收成浓汁。

  (5)将汁浇在牛扒上,在洒上香菜碎,配上蔬菜

虎皮辣椒

用餐人数:1-2人

主料

150g辣椒

配料

适量油、适量盐、适量料、适量味精、适量大蒜、适量生姜、适量白、适量醋
制作步骤
1、将辣椒洗净,去蒂
2、把锅烧热至冒青烟,把辣椒倒下锅,用锅铲挤压青椒,让青椒紧贴锅,稍用力碾,可以听到劈劈啪啪的声音
3、煎至辣椒表面起一块块白色或焦的虎皮状印子 盛起备用
4、把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内,调成糖醋汁,生姜切片 大蒜切碎末
5、锅里热油 放入生姜和大蒜 炒出香味
6、倒入煎好的辣椒
7、烹入糖醋汁,搅拌均匀即成
辣椒炒肉

材料

主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒4只,
调料:盐,
味精酱油香油

做法

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。

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