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毛豆
毛豆,又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆(えだまめ),是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆
【释名】:夏初就可以吃,但豆荚尚未饱和,可以用油、盐、花椒、海椒、酒来煮,作为菜肴。
【性味】:昧甘,性平,无毒。
【功效主治】:能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。吃多了会滑脾。因为它的豆荚上有毛,所以叫毛豆。夏天的时候,气温很高,我们人体很容易出汗,随着汗液的流出,我们的身体也开始减少了一部分的钾元素,因为汗液会带走一些钾元素。夏天的时候人们很犯困、疲乏、食欲不振,这些现象都与我们体内的钾元素的流失有一定的关系。那么夏天吃什可以弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解疲乏无力和食欲下降的现象呢,就是一个不错的选择啊。毛豆是鲜食豆类蔬菜,毛豆各种维生素、矿物质等的含量很高。毛豆的营养价值是很高的,大人小孩都适合吃,毛豆独特的营养能满足儿童的生长发育要求,而且毛豆的口感好,吃着好玩,小孩子一般都很喜欢。毛豆富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一,是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维,可以预防和缓解儿童便秘。看这毛豆的营养价值还是很高的啊。还有一点就是豆类作物的病虫害就比较少,而毛豆本身就披着一层毛茸茸的“盔甲”,所以说毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。
西张庄镇鹏成家庭农场隶属新泰市西张庄镇西白沙村,位于柴汶河北岸,京沪高速出口东临,这里具有得天独厚的土壤,地理条件优越,是传统农业种植区,并有着丰富的种植经验,农场现有职工10人,忙时请少量人员帮忙,现有办公场所及厂房500平方米,现种植有机蔬菜、绿化苗木,造林苗等,经营面积达500余亩,注册资金50万元,销售经营额70余万元,产品主要销售到山东、河北、北京、天津等各大城市及各大超市。通过农场+农户的运行模式,实现规模化种植,集约化经营,为做大苗木、蔬菜产业,提高市场竞争力。着力建设绿色生态农业,发展现代农业。
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