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卷心菜
原产自地中海沿岸，是二年生草本植物。基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质。新叶抱茎，色泽淡白绿。春季开乳黄色十字形花。角果长圆柱形，先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润，不耐干旱、高温。
食疗作用
1．提供营养，强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2．保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3．润泽皮肤，延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4．防癌抗癌青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
西张庄镇鹏成家庭农场隶属新泰市西张庄镇西白沙村，位于柴汶河北岸，京沪高速出口东临，这里具有得天独厚的土壤，地理条件优越，是传统农业种植区，并有着丰富的种植经验，农场现有职工10人，忙时请少量人员帮忙，现有办公场所及厂房500平方米，现种植有机蔬菜、绿化苗木，造林苗等，经营面积达500余亩，注册资金50万元，销售经营额70余万元，产品主要销售到山东、河北、北京、天津等各大城市及各大超市。通过农场+农户的运行模式，实现规模化种植，集约化经营，为做大苗木、蔬菜产业，提高市场竞争力。着力建设绿色生态农业，发展现代农业。
地址：新泰市西张庄镇西白沙村519号
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