乐清嘉兴泥鳅价格,泥鳅养殖技术

泥鳅品种

1.真泥鳅一般称泥鳅。体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色，尾柄基部上方有一黑色大斑。体表粘液较多，头部尖，吻部向前突出，眼和口较小。

2.大鳞副泥鳅分布于长江中下游及其附属水体。体形酷似泥鳅。须5对。眼被皮膜覆盖。无眼下刺。鳞片大，埋于皮下。尾柄处皮褶棱发达，与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍圆形。肛门近臀鳍起点。

3.中华沙鳅分布于长江中、上游。又称钢鳅。吻长而尖。须3对。颐下具1对钮状突起。眼下刺分叉，末端超过眼后缘。颊部无鳞。肛门靠近臀鳍起点。尾柄较低。栖居于砂石底河段的缓水区，常在底层活动。

功效与作用

泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等，有补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精功效，特别适宜身体虚弱，脾胃虚寒，营养不良，体虚盗汗者。特别是含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗衰老。泥鳅体内含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成分，能提高身体抗病毒能力，特别适合急慢性肝炎及黄疸之人食用，可促进黄疸和转氨酶下降。

 鳅种苗放养
种苗放养前10天，养殖池加水30厘米，将20千克生石灰加水化浆后立即全池均匀泼洒消毒。3天后施基肥肥水，培育池水中的浮游生物，使鳅种在下塘后就可摄食到一些天然饵料生物。
种苗放养时间为5月17日，放苗时对暂养的野生鳅苗进行最后挑选，操作方法是，在较大容器中配制4%的食盐水，将野生泥鳅苗倒入盐水中浸泡4～5分钟，伤病的泥鳅苗会剧烈蹦跳，体质差的泥鳅苗会发生昏迷、软弱无力，淘汰这类个体，将在盐水中正常活动的泥鳅苗进行放养，通过食盐浸选法共放养泥鳅种96 千克，放养密度为80尾/㎡。

鳅池建造

鳅池地址选择。鳅池宜选择水源充足、水质良好、避风向阳、交通便捷处，池底土以黏土带腐殖质为最好，不宜使用沙质底。

鳅池建造。鳅池结构可以是水泥池，也可以是土池。

水泥池结构鳅池。按设计挖好土池，四周池壁用水泥板或砖砌水泥抹面。池深1-1.5米，水位线以下50-80厘米，面积10-200平方米为宜。池底用水泥抹平或石渣夯实，上铺20厘米粘土层，在排水口附近挖1平方米左右、深20厘米的集水坑，便于捕捞。进出水口都要安装防逃设备。

水质调控：根据池水颜色，浓淡程度，对池水作出直观判断，泥鳅对水质没有很高要求，但无蓝藻为宜。进入6月以后，每天抽注新水，隔20天用生石灰全池泼洒，水中蓝藻不易发生。同时经常冲水，可提高池内溶氧量，降低氨氮，亚硝酸盐的产生，控制蓝藻生长，提高进食量，促进泥鳅的上长。

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