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2014 宝鸡野生灰灰菜上市了，都是农家自己选最嫩的摘回来自然晾干的哦！无任何添加剂，农药的污染！味道鲜美，可以存放时间长。
晒干还是有方法的，先在大太阳下晒蔫后，用手一点点搓去灰灰菜身上的灰，再拿到阴凉地方慢慢阴干，不能直接爆晒不然灰灰菜的叶子一拿就会碎，而劲部还是湿的哦！
喜欢吃的朋友前欢迎品尝野菜哦！
灰灰菜的特点、功效及食用方法
一、灰灰菜的生长特性
学名: Chenopodium album Linn.是为藜科( Chenopodiaceae )藜属(Chenopodium )植物。本科植物的菠菜属（Spinacia）是各地多有栽培的蔬菜，甜菜属（Beta）是为北方制糖的主要原料。
灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。十堰山区普遍分布，喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。
【烹饪指导】
烹调用途：为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。
【食疗作用】
花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”。
★药材是土生土长的东西,不要要求它会像直接入口的食品一样干净,尤其是草类的药材在晾晒过程中不免会飞进杂质,我们会尽量去避免,但无法做到没有一丁点杂质。如果发的货物中有杂质，请您理解。
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