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云南菌之韵菌业有限公司的产品均在滇西北一带收购而来，通过一流的加工厂与其顶级的设备才在市场上销售，本公司保证产品质量和各种保障，敬请放心购买！
-----------------基本简介---------------
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜。
-----------------食疗作用---------------
富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
-----------------营养价值---------------
1． 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病
症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
2． 下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；粗纤维能促进胃肠蠕
动，具有下气通便的作用。
3． 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果
4． 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力
-----------------实物实拍---------------
-----------------菜谱推荐---------------
一、鲜炒蕨菜
原料：新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2～3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点，我浸泡了1个小时，涩味就几乎没有了。也有说浸泡2天的，其实没必要。蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。
做法：
热锅温油，爆香葱姜，加入肉丝炒2分钟。加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。加入蕨菜段大火翻炒2分钟。烹入几滴黄酒提鲜。再煸炒几分钟，按个人的口味，加入胡椒粉、盐调味就可以了。做法虽然很简单，却可以吃到蕨菜滑润软嫩的鲜纯滋味。
二、凉伴蕨菜
原料：蕨菜、蒜。
做法：1、蕨菜洗净切断；2、放开水中煮大约一分钟；3、捞出后过冷开水；4、蒜切成蒜泥；5、加入剁椒 、生抽、糖、 醋、 盐、麻油、葱花拌匀；6、淋在蕨菜上拌一拌即可。
三、海米肉丝蕨菜
原料：蕨菜、胡萝卜、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末、黄酒、胡椒粉、盐。
做法：
1、准备原料：（新鲜的蕨菜的处理：用清水反复冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点，我浸泡了1个小时，涩味就几乎没有了。也有说浸泡2天的，其实没必要。）蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。
2、热锅温油，爆香葱姜，加入肉丝炒2分钟。
3、加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。
4、加入蕨菜段大火翻炒2分钟。
5、烹入几滴黄酒提鲜。
6、再煸炒几分钟，按个人的口味，加入胡椒粉、盐调味就可以了。
-----------------公司一览----------------
本公司依靠严格的质量管理，坚持诚信经营和可持续发展的原则，以满足客户和消费者需求为己任，互利合作，开发云南野生菌事业，共谋发展，把云南野生菌及地方特产带出云南,把云南特色商品送到更多有需求的顾客手中。
经营理念：秉承——薄利多销，保质保量，共谋发展
企业目标：开发云南野生菌及更多云南地方特产，把云南特色商品送到有更多有需求的顾客手中。
发展理念:诚信待客，以最优质的野生菌最合理的价格最快捷的运送到每个顾客手中。让更多的朋友享受到云南特有野生菌美食，给您带来健康和快乐！！
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