微菜介绍:
薇菜,是一种名贵的天然野生草本植物,学名为桂皮紫箕(Osmunda cinnamomea L.var asiatica)和紫箕(O.japonica Thurb),俗称猫儿蕨、兰茎苔,四川地区叫广东苔,属紫箕科紫箕属多年生蕨类植物。其嫩叶制成干菜即‘薇菜干’有红、青两种,即“中国红薇干(赤干)”和“青干”是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一,为国际市场高档紧俏的无公害产品。
微菜营养价值:
薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,
还有稀有的促脱皮甾酮、鞣质等成份。薇菜营养丰富,味苦性凉,具有安神、降压、抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。根茎可提取淀粉。微菜质脆而少纤维、味美爽口,营养丰富。其蛋白质无机盐、抗坏血酸含量均高于普通青菜十几倍。具有润肺理气,补虚疏络,清热解毒等功效,可治疗吐血、遗精、腹痛等症。微菜营养丰富,每100克干品中含钾3120克,钙293克,磷711克,铁12.5克,锌6.2克,另有氨基酸、鞣酸等。
公司简介:
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